Ingrediente:
ALUAT:
500 g făină Manitoba 16% proteină
100 g făină de lupin
200 g făină 11% proteină
400 ml lapte cald
150 g unt
7 g drojdie
1 linguriță zahăr brun
1 linguriță sare
7 g curcumă
vârf de cuțit piper negru
esență vanilie
esență lămâie
esență portocală
UMPLUTURĂ DE CIOCOLATĂ:
60 g făină de lupin
200 g unt
60 g unt de cocos
200 g zahăr de cocos
100 g stevia blend
300 ml apă
60 g cacao
200 g lapte praf
100 g pudră proteică din zer, aromă ciocolată
~ 25 G Proteină Per Porție 150 G
Boit Daniela Maria Nutriționist Dietetician