Creată de Daniela Maria Boiț Nutriționist și Dietetician
Ingrediente
60 g făină de lupin
200 g unt
60 g unt de cocos
200 g zahăr de cocos
100 g stevia blend
300 ml apă
60 g cacao
200 g lapte praf
100 g pudră proteică din zer, aromă ciocolată
Mod de preparare
Prăjește făina de lupin 5–7 minute la foc mediu până când miroase a nucă.
Adaugă untul și untul de cocos. Amestecă până se topesc complet.
Pune zahărul de cocos. Amestecă 2 minute.
Toarnă apa. Fierbe 3–5 minute la foc mic, amestecând constant.
Adaugă cacao. Amestecă energic.
Oprește focul. Lasă compoziția 3–4 minute să scadă sub 60°C.
Adaugă pudra proteică din zer treptat. Amestecă bine.
Încorporează laptele praf treptat până obții consistența dorită.
Adaugă 1 linguriță esență vanilie sau rom.
Toarnă în tavă sau borcan, în funcție de textura dorită.
Ideală pentru sportivi sau persoanele active!