Ingrediente:
- 200 g făină de ovăz
- 50 g făină de grâu
- 100 g pudră proteică vegetală
- 150 g untură
- 200 g mascarpone
- 150 g telemea sărată, rasă fin
- 1 ou
- 1 praf de sare, doar dacă telemeaua nu e foarte sărată
- Semințe pentru presărat, susan și floarea soarelui
Mod de preparare:
- Amesteci făina de ovăz, făina de grâu și pudra proteică.
- Adaugi untura și mascarpone. Frământi scurt.
- Încorporezi telemeaua și oul.
- Obții un aluat moale, nelipicios.
- Întinzi foaie de 0,5 cm.
- Tai sărățele.
- Presari semințe.
- Coci la 180°C, 20–25 minute, până devin aurii.
Daniela Maria Boiț, Nutriționist și dietetician
Notă: „untură“ apare ca atare în imagine (150 g), dar dacă e vorba de unt, merită verificat în sursa originală. Spune-mi dacă vrei textul adaptat pentru o postare.